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山羊奶中的总脂肪含量，蛋白质含量比例较绵羊奶接近，其中总脂肪含量仅为绵羊奶的56%。山羊奶中类hmo含量和种类丰富，比牛奶和绵羊奶高近10倍。在业内人士看来，虽然面临企业规模小、标准缺失、原料短缺等问题，浙江羊奶粉，但羊奶粉仍将成为奶粉消费升级的下一个风口。有业内人士预测，未来比较火的产品有两个，一个是有机羊奶粉，另一个就是全羊奶粉。奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即可；奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过一月应丢弃不用；

羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；羊奶不含---源：γ-酪蛋白和α-is酪蛋白。随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的草质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。山羊乳中链脂肪酸(mct)的含量能够占到总脂肪的19.8%，羊奶粉哪个牌子好，比绵羊乳高，mct能够被人体---酶快速分解，羊奶粉价格，在肠道被直接吸收，迅速为人体供能。常见的五种脑磷脂中，山羊奶4种的浓度高于绵羊奶，有利于---脑部发育 。